zondag 19 december vind de eerste editie van het exclusieve ‘diner voor hooggeëerd publiek’ plaats te huize Frankendael , georganiseerd door de Youth Food Movement en Fashion NL dat in het teken zal staan van duurzaamheid.

Voorafgaand aan het diner is er een veiling waarvan de opbrengst ten goede komt aan YFM. Omdat een duurzame smaak zich niet slechts tot de mond beperkt laat Fashion NL d.m.v een Fashion Performance zien dat de nieuwe generatie modeontwerpers duurzaamheid en schoonheid op een buitengewone manier weet te combineren.

Na de performance zullen stukken geveild worden van Studio JUX, Charlie + Mary, Halona, VAN MARKOVIEC en Charlotte Kan.

------------------------
Meer informatie over het " Diner voor hooggeëerd publiek":

Wij zijn zeer verheugd om je zondag 19 december te huize Frankendael te mogen uitnodigen voor de eerste editie van het exclusieve ‘diner voor hooggeëerd publiek’, georganiseerd door de Youth Food Movement en Fashion NL.

Een jaar geleden hebben wij de Youth Food Movement opgericht, en in 2010 vond de eerste YFM Academie plaats. Deze academie is er op gericht om jonge professionals (boeren, hoteleigenaars, retailers) op te leiden in de duurzaamheid door verschillende thema’s zoals vis en vlees, stadslandbouw en wereldvoedselproblematiek te bespreken. Er wordt op deze themadagen door professoren en vakmensen uit de praktijk verteld wat de stand van zaken is en wat er veranderd zou kunnen worden.

De toekomst van ons voedsel is immers in gevaar. Onze kinderen weten geen broccoli van een bosui te onderscheiden en de koeien van hamburgerfabrieken eten gestaag het regenwoud leeg. Toch lijkt er weinig aan de hand. De schappen van de winkels puilen uit en het regent tonijnsteaks en ribeyes op de Nederlandse menukaarten. Het is tijd voor verandering.

Een duurzame smaak beperkt zich niet slechts tot de mond. Onder het motto: 'green is the new black' laat Fashion NL zien dat de nieuwe generatie Nederlandse modeontwerpers kwaliteit, duurzaamheid en schoonheid op een buitengewone manier weet te combineren.

Tijdens dit diner willen we je de meerwaarde van een verandering in ons voedselsysteem laten proeven en de urgentie daarvan bespreken. We verleiden graag de mond met bijzondere en ogenschijnlijk gewone producten. Voor slechts 38 euro kunnen wij een bijzonder 4-gangen diner aanbieden, want Huize Frankendael staat gratis tot onze beschikking, en alle chefs, bediening en ander personeel werken deze avond vrijwillig. Zo vloeit een groot deel van de 38 euro rechtstreeks in de kas van de YFM Academie.

Wij hopen dat we je met deze uitnodiging hebben kunnen overtuigen van het nut van de YFM Academie en het niveau van de avond die wij aanbieden. Wij zien je antwoord met nieuwsgierig ongeduld tegemoet.


////////////////

Reserveer via restaurant Merkelbach: 020 665 08 80 (tijdens kantooruren) of stuur een mail naar info@restaurantmerkelbach.nl
Er zijn twee soorten kaarten beschikbaar:

Normaal: 38 euro
Viergangen diner, exclusief wijn

'VIP': 100 euro
Viergangen diner, inclusief wijnarrangement, en een privesalon in Merkelbach met bijbehorende service op sterrenniveau.

Vegetarisch menu is mogelijk op aanvraag.